In den Höhlen von Sacromonte lebten die Gitanos und betrieben dort auch ihr Handwerk. Ihre Wohnhöhle wurde „Zambra“ genannt. Abends, nach getaner Arbeit, trafen sie sich zum Singen, Tanzen und „Lärmen“ mit Klatschen und Kastagnetten in der Zambra. Die Art zu Musizieren und zu Tanzen wurde nach der Wohnhöhle „Zambra“ genannt.
Es wurde auch ein ursprünglich maurisches Fest mit Prozession, bei dem ein bestimmter Rhythmus gespielt wurde, „Zambra“ genannt.
In Granada werden die Zambras den Gitanos aus Sacromonte zugeschrieben. Sie sind eher wild, es überwiegen die ruckartigen Bewegungen, das feste Auftreten, die Leidenschaft, Energie und Überschwang-
in allen Stimmungen von Freud bis Leid. (Aus: Museo Cuevas de Sacromonte; Guide to know and love sacromonte;)
Es gibt Flamencotänze, deren Wiege die Zambras waren. Andere Flamencotänze stammen auch von den Gitanos aber nicht aus den Zambras aus Sacromonte. Wieder andere Stücke waren ursprünglich volkstümlicher Herkunft oder aus anderen Ländern und wurden in Andalusien „flamencisiert“.
